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回家有喜欢下厨房烧柴火的吗?

来源:南方养生网     时间:2023-07-30 11:05:58


【资料图】

烧柴火做饭是农村最典型的生活场景之一,记得小时候,每年刚进入腊月父母亲就开始筹备柴火了,到山里捡拾掉落的枯枝枯树,再捆绑好抗回家里,整整齐齐的码在一起,以备过年用,又因为在我们当地的方言中“柴”和“财”同音,所以柴火又寓意人丁兴旺,发大财。

冬天取暖、做饭、烧开水都离不开柴火。依稀记得小时候在家做饭,最讨厌烧柴火,方言叫“填火”,一边炒菜,一边要给灶里的火添柴,一盘菜炒完,搞不好手上、脸上都是黑烟渍,弄得狼狈不堪,如果天天在家里做饭,就意味着穿不了干净的衣服,一顿饭结束,衣服也脏了。

但是柴火做的饭却很香,特别是农村宰年猪后,一大口铁锅烧红了油,烧柴火爆炒青椒肉丝,醇香扑鼻中散发出少许柴火燃烧后的气味,真正的原生态。

如今不常回老家了,父母也跟随我们进城了,偶尔和父母回老家小住几天,还是烧柴火做饭,我切菜、炒菜,妈妈生火、填火。场景还和小时候一样,只不过妈妈的头发已花白,爸爸的身体也每况愈下,做为子女而言,陪他们做做饭,唠唠嗑,让他们老有所乐,不在为儿女的事情操心操劳,或许是最好的了。

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